La formation
Découvrez les fondamentaux de la cuisine santé, de la nutrition et de la diététique grâce à une formation alliant théorie et ateliers pratiques.
Destinée aux salariés et professionnels des hôtels, cafés et restaurants (HCR), elle permet de concevoir des recettes équilibrées, végétariennes, végétaliennes, sans gluten ou sans lactose, tout en préservant le goût et les qualités nutritionnelles des aliments.
