Formation permettant d’acquérir les bases de la pâtisserie professionnelle
Formation continue FERRANDI
Les fondamentaux de la pâtisserie professionnelle
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10 jours
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3 290€
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Bordeaux
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Campus de Bordeaux
Vous êtes professionnel de la restauration ou bien un amateur passionné ? Les formations de notre Campus sont personnalisées et adaptées à votre niveau .
Formation permettant d’acquérir les bases de la pâtisserie professionnelle
10 jours
3 290€
Bordeaux
Campus de Bordeaux
Formation permettant d’acquérir les compétences techniques du chocolat et de la confiserie
3 jours
1260 €
Bordeaux
Campus de Bordeaux
Formation permettant d’acquérir les bases culinaires professionnelles
Eligible au CPF
15 jours
4725 €
Bordeaux
Campus de Bordeaux
3 jours pour accélérer la réflexion et la mise en œuvre de votre projet d'entreprise.
3 jours
2990 €
Bordeaux
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Formation permettant d'apprendre les bases des desserts bistronomiques.
3 jours
1260 €
Bordeaux
Campus de Bordeaux
Formation destinée aux personnes souhaitant se perfectionner dans les techniques d'élaboration d’entremets individuels et de tartelettes de boutique.
3 jours
1260 €
Bordeaux
Campus de Bordeaux
Formation permettant d'acquérir les techniques de base du travail du sucre d'art et de réaliser des décors et pièces commerciales.
36 heures
1750 €
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Formation destinée à maîtriser les préparations culinaires de pièces cocktails sucrées et salées, chaudes et froides.
4 jours
1680 €
Bordeaux
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Formation permettant d'apprendre les bases de la cuisine bistronomique.
3 jours
1490 €
Bordeaux
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Formation destinée aux techniques de préparation et de conditionnement spécifique à la cuisson sous vide.
3 jours
1260 €
Bordeaux
Campus de Bordeaux
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