Découvrez le Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat
Inventez votre signature culinaire
Votre CV signé FERRANDI Paris !
Découvrez la formation
Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat option Cuisine & Pâtisserie
FERRANDI Paris
Campus de Bordeaux test
Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat
Nos évènements
Découvrez le Bachelor Management Hôtelier et restauration
Vos atouts pour réussir
Formation en temps plein et en apprentissage
Vous rêvez de diriger un hôtel, un restaurant, un espace événementiel ou de lancer votre propre concept ?
Bachelor FERRANDI Paris Management Hôtelier et RestaurationDécouvrez le Master of Science in Hospitality Management
Vos atouts pour réussir
Formation Full Time
En route vers les plus grands établissements
Les inscriptions sont ouvertes, après avoir déposé votre dossier de candidature, les dates que nous vous proposerons seront :
Mercredi 11 janvier : 13h30 – 14h30 – 15h30 – 16h30
Jeudi 09 Février : 9h – 10h -11h et 12h
Mercredi 15 Mars : 9h30 – 10h30 – 11h30
Jeudi 06 Avril : 9h – 10h – 11h – 12h
Master of Science in Hospitality Management
Sarah Proust
Sarah Proust, Chargée Promotion & Sourcing Programmes FERRANDI Paris – Campus de Bordeaux
Après un parcours essentiellement commercial de plus de 10 ans dans le secteur Hôtellerie et Bien-être, je suis aujourd’hui Chargée du recrutement et de l’accompagnement des étudiants FERRANDI Paris Campus de Bordeaux ainsi que du développement de partenariats entreprises pour leurs stages et alternances.
Futurs étudiants, je répondrai à toutes vos questions sur nos formations FERRANDI Paris et vous proposerai de découvrir notre univers à travers des immersions, Journées Portes Ouvertes…
Une fois scolarisés au Campus du Lac au sein du programme FERRANDI Paris, je vous accompagnerai dans vos recherches de stages ou alternances en entreprise afin d’affiner ensemble votre projet professionnel.
Gérants d’hôtels, restaurants, je vous invite à me contacter pour la mise en place de partenariats avec vos établissements dans le cadre des stages et apprentissages de nos étudiants.
Au plaisir d’échanger avec vous !
Sarah
06.61.81.41.76
Retrouvons-nous sur LinkedIn
Ou envoyez-moi un formulaire je vous recontacterai : Formulaire
Objectifs Pédagogiques
• Maîtriser les disciplines du management pour créer et/ou gérer et développer un restaurant.
• Développer sa maîtrise technique et opérationnelle de la cuisine pour exprimer librement sa créativité.
• Développer ses compétences relationnelles.
• Adopter un engagement humble et respectueux de ses pairs et de son environnement
Les + de FERRANDI
Votre CV signé FERRANDI Paris !
FERRANDI Paris est la signature des professionnels reconnus dans l’univers de la gastronomie et du management hôtelier, en France et à l’international.
Professionnels réceptifs aux tendances et aux ressentis de leurs clients pour être force de proposition, bousculer les codes, imaginer la cuisine de demain.
Curieux, créatifs et entreprenants, œuvrant avec le même talent et la même énergie, qu’ils choisissent de faire carrière en bistronomie, food service ou haute gastronomie, ou de monter leur entreprise comme 27% de nos diplômés sur les 10 dernières années.
Adaptables, capables d’incarner la culture de leur établissement tout en forgeant leur propre signature culinaire.
Reconnus pour leur rigueur et leur simplicité ; responsables, respectueux des autres, avec un bon esprit d’équipe.
Pour lesquels le monde entier est source d’inspiration !
Restaurant d’application
Le Piano du Lac est un restaurant pédagogique ouvert au public, c’est un lieu convivial où les jeunes en formation ainsi que les équipes qui les encadrent vous régalent avec des produits de qualité.
Les lundis et mardis, vous serez servis par nos apprentis en Brevet Professionnel en Arts de la cuisine et Arts du service et commercialisation.
Les jeudis et vendredis, vous serez servis par nos étudiants en BACHELOR FERRANDI Paris Arts Culinaire et Entrepreneuriat.
Si vous souhaitez réserver pour un groupe de plus de 10 personnes, merci de le préciser, nous vous contacterons pour les modalités.
Quelques recommandations pour que tout se passe bien :
Nous sommes un restaurant pédagogique, il peut arriver que nous soyons amenés à modifier les menus prévus, nous avons besoin de votre indulgence.
Votre présence est un atout pour la formation de nos jeunes, merci de nous prévenir au plus tôt si vous êtes contraints d’annuler votre réservation.
Moyens de paiements acceptés : CB, espèces, Chèques, Tickets Restaurant (Pour certains dîners spéciaux ou réservations de groupe, un prépaiement peut être demandé).
Nos amis les animaux ne sont pas admis dans l’enceinte de l’établissement.
Nos étudiants à la une !
