OBJECTIFS
Nature de l’action : Acquisition de compétences
- Connaître la législation en vigueur
- Maîtriser et mettre en application les différents procédés (Guide bonnes pratiques hygiène)
- Mettre en place la formation en interne destinée à des personnels d’entreprises de restauration
- Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer l’activité dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client
Hygiène et sécurité alimentaire
Guide des bonnes pratiques en hygiène et sécurité alimentaire – Avec Accompagnement
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14h + 2 h
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215 €
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BORDEAUX
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Distanciel