La formation
CONTENU DE LA FORMATION
- APPROFONDISSEMENT DE LA DÉGUSTATION
- PRÉALABLES AU CONSEIL CLIENT
- ACCORDS METS ET VINS
- INFLUENCE DES SAUCES ET DES GARNITURES
- LES VINS SPÉCIAUX / EFFERVESCENTS
- LE SERVICE DES VINS
MÉTHODES ET OUTILS PEDAGOGIQUES
Support de formation remis à chaque participant
Dégustations cadencées
Un déjeuner d’application
PRÉ-REQUIS
Avoir des connaissances techniques de base sur le vin, connaître les fondements de la dégustation
Disponible sur notre campus :
Bordeaux
Dates
5 – 6 – 7 Décembre 2022