La formation
CONTENU DE LA FORMATION:
- MAÎTRISER LES DIFFÉRENTES NOTIONS ET OUTILS DE GESTION SPÉCIFIQUES À LA RESTAURATION
- CRÉER UNE OFFRE COMMERCIALE RENTABLE ET ADAPTÉE À LA DEMANDE
- GÉRER UNE ACTIVITÉ DE RESTAURATION SELON l’OBJECTIF DE RENTABILITÉ RECHERCHÉ
- COMPLÉTER ET APPROFONDIR LE DOSSIER ÉCONOMIQUE ET FINANCIER DE CRÉATION
MÉTHODES ET OUTILS PEDAGOGIQUES:
Alternance de cas pratiques, de méthodes et de théorie
Possibilité de réaliser les exercices à partir de votre situation ou projet (une liste des éléments à fournir sera transmise avant la formation)
Un support de formation et des programmes de gestion Excel seront remis à chaque participant.
PRE-REQUIS
Être en phase de création ou de reprise d’un restaurant
Disponible sur notre campus:
- Bordeaux
Dates :
- Nous consulter