La formation
CONTENU DE LA FORMATION
- UN PEU D’HISTOIRE VITICULTURE
- LES TYPES DE VINS
- CLASSIFICATION
- DEGUSTATION ET SERVICE
- LES AROMES
- BORDEAUX A TABLE
- Dégustation de vins types
MÉTHODES ET OUTILS PEDAGOGIQUES
Alternance de cas pratiques, de méthodes et de théorie
Possibilité de réaliser les exercices à partir de votre situation ou projet (une liste des éléments à fournir sera transmise avant la formation)
Un support de formation et des programmes de gestion Excel seront remis à chaque participant
PRÉ-REQUIS
Maîtriser les techniques de base en pâtisserie
Disponible sur notre campus :
Bordeaux
Dates
12 Avril 2021