La formation
OBJECTIFS, CONTENU, MODALITÉS D’EXAMEN :
Grâce à cette formation, vous connaitrez les produits alimentaires, l’approvisionnement, et vous saurez réaliser des préparations
chaudes ou froides, de l’entrée au dessert. Vous apprendrez comment les mettre en valeur lors du dressage de l’assiette.
Taux de réussite de la promotion 2020 : 94%
Pour plus de détails téléchargez notre brochure et n’hésitez pas à regarder nos journées portes ouvertes
Prérequis
- Avoir entre 17 ans révolus et 29 ans à la date d’entrée en formation (sauf pour les personnes bénéficiant d’une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé. Dans ce cas il n’y a pas de limite d’âge pour une formation en apprentissage)
- Avoir obtenu au minimum un diplôme baccalauréat général obtenu dans un pays de l’Union Européenne, ou être actuellement en terminale générale, ou avoir obtenu un CAP dans un discipline autre que la cuisine.
- Pouvoir communiquer, comprendre le français et se faire comprendre en français, à l’oral comme à l’écrit.
- Si vous êtes de nationalité étrangère hors Union Européenne, disposer d’une autorisation de travailler plus de 1700 heures par an en cours de validité (car le contrat d’apprentissage est un contrat de travail): titre de séjour, visa ou autre …
Bon à Savoir :
Si votre candidature est validée, une entreprise d’accueil vous sera automatiquement proposée, (inutile de la chercher par vous-même). Avant de candidater, vous devez préalablement choisir l’univers de restauration que les groupes fondateurs du CFA des Chefs vous proposent.
Métiers visés :
Commis de cuisine
Cuisinier(ère)
Traiteur
