La formation
Vous souhaitez vous professionnaliser dans le monde du vin et des spiritueux ? Le Certificat de Spécialisation (CS) Sommellerie, en 1 an et en alternance, vous forme aux métiers du conseil, de la sélection et de la vente des vins. Grâce à 420 heures de formation dédiée, vous apprendrez à conseiller un client, à mettre en valeur une carte des vins et à assurer un service de qualité en cave à manger, bar à vin, restaurant ou chez un caviste.
Au programme : découverte des terroirs, connaissance des vignobles français et étrangers, techniques de dégustation d’achat, accords mets-vins et bases de commercialisation adaptées à tout type d’établissement.
Cette formation professionnalisante vous prépare à des postes de vendeur(se) spécialisé(e), conseiller(ère) en caviste, employé(e) en bar à vin ou commis sommelier(ère), et constitue également un excellent tremplin vers des poursuites d’études en commerce du vin, management ou œnologie.
Modalités d’évaluation & validation
- Contrôle continu, examen terminal et évaluation professionnelle
- En fin de parcours, délivrance de l’attestation de formation
- Validation du diplôme : totale et/ou partielle
