Le Campus du Lac recherche un.e Agent(e) technique spécialisé(e) restauration et chargé(e) des commandes au sein du Pôle Technique et Informatique – Temps complet (39h00/semaine + RTT) en CDI.
MISSIONS PRINCIPALES
Sous l’autorité de la Responsable Achats Logistique Restauration auquel il/elle rendra régulièrement compte :
- Gérer le stock, le matériel et les livraisons (envoi et réception).
- Assurer les travaux de maintenance et de propreté.
- Intégrer les procédures qualité et la conformité réglementaire.
- Gérer les commandes alimentaires des formateurs et réaliser ces commandes auprès des fournisseurs.
ACTIVITES
- Réceptionner, suivre, contrôler la conformité des marchandises (matières première, produits d’hygiène, …).
- Conditionner des denrées pour le stockage ou les ventes à emporter, les inscrire sur la plateforme dédiée et faire le suivi des commandes.
- Préparer les paniers de marchandises nécessaires à la réalisation de séances pratiques (T.P., examens, titre professionnels, formations continue, …) et informer le Responsable achats et logistique restauration en cas de non-conformité.
- Assurer la distribution des commandes (matériels, produits entretien, paniers…) et/ou la mise en place de prestations.
- Entretenir les locaux en appliquant le plan de nettoyage répondant à la démarche HACCP.
- Contrôler l’état de propreté des locaux et aider à leur entretien ainsi qu’à l’entretien du matériel selon les besoins.
- Renseigner les indicateurs nécessaires au bon fonctionnement du plateau technique sur un outil de suivi (linge, nettoyage, gestion site de vente en ligne).
- Prendre en charge des opérations de manutention sur le plateau technique.
- Collecter auprès des “Agents techniques spécialisés restauration” l’état du stock des denrées alimentaires (sèches et périssables). Gérer le stock des denrées alimentaires.
- Réaliser la formation à EURESTO des nouveaux formateurs de pratique des équipes pédagogiques.
- Déclarer et traiter des non-conformités et risques de non-conformités selon la procédure.
TYPE ET NIVEAU DE FORMATION
- Bac ou équivalent
COMPETENCES SOUHAITEES / QUALITES REQUISES
- Avoir des connaissances des outils bureautiques
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Disposer des habilitations techniques nécessaires à l’activité
- Exploiter les méthodes de base de la gestion des stocks
- Aptitude à travailler en équipe
- Faire preuve de mesure et de tempérance
- Faire preuve de réactivité
PARTICULARITES DU POSTE
Poste à pourvoir dès que possible
Temps complet (39h00 / 15 RTT en moyenne)
Statut : TAM
Echelon de la CCN des Organismes de formation : Palier 9 – Coefficient 201
Rémunération : 24 000 € selon profil et expérience
Lieu de travail : Campus du Lac, 10 rue René Cassin, Bordeaux
Candidature (CV+LM) à envoyer par mail à geraldine.jaudier@formation-lac.com
